铁观音乌龙茶之间的关系 铁观音是属于乌龙茶吗

发布时间:2022-03-14 14:29:24

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铁观音分春茶和秋茶,春茶茶水口感比较好,但香气并没有秋茶好,铁观音秋茶比较香,质量也比较好,因此很多人都喜欢喝秋茶,但春茶也有不少忠粉,简言之铁观音是备受大家青睐的一种茶,但是很多人都分不清楚铁观音乌龙茶之间的关系,下面我们就一起来了解一下吧。

 铁观音乌龙茶之间的关系 铁观音是属于乌龙茶吗

铁观音乌龙茶之间的关系

铁观音属于乌龙茶

乌龙茶是茶的大类,是一种半发酵茶,就如同红茶绿茶花茶一样。而铁观音是乌龙茶的一种,就好比西湖龙井是绿茶的一种。

中国茶叶分为六大类,分别为红茶、绿茶、黑茶、青茶(也叫乌龙茶)、黄茶、白茶。铁观音是乌龙茶中的一个品种,也是其中最有代表性的一个品种。打个比喻吧:把茶叶比作一个国家:中国,那么乌龙茶等于一个省(福建省),铁观音就是省会(福州市)了。铁观音可以说是乌龙茶,而乌龙茶就不一定是铁观音了,明白了吧!

乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶是中国六大茶类之一,而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种,是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系,但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。

1、种类范围不同

乌龙茶是一大茶类的总称,有着繁多的种类,包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。

2、香气不同

乌龙茶为茶类总称,不同的品种分类,香气也各有各的特征,没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因,独具“观音韵”。冲泡之后,有天然的兰花香味,香气馥郁持久,七泡仍有余香。此外,铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺,还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

3、汤色不同

乌龙茶是大茶类总称,其汤色有金黄:以黄为主,带有橙色,有深浅之分;清黄:茶汤黄而清澈;红色:色红,有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈;浓香型汤色金黄或橙黄;韵香型茶汤浓郁深褐。

综上所述,铁观音乌龙茶之间的关系为:乌龙茶是黑茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶和青茶六大茶类种的一种,而铁观音之属于乌龙茶中的一个小品种,信阳毛尖的功效与作用,其所具有的品质特点质,乌龙茶中也会有,但乌龙茶有的铁观音不一定有。因此乌龙茶和铁观音之间的区别,大概可以理解为铁观音和其他乌龙茶类茶品种之间的区别了。

专题:    属于    铁观音  乌龙茶  间的  关系  

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