铁观音是新茶好还是陈茶好 怎么区分铁观音新茶和陈茶

发布时间:2022-03-09 12:44:23

本站编辑:www.goaligan.com

铁观音是生活中的健康茶饮,饮茶已经普遍成为人们养生保健的一种生活方式,铁观音属于乌龙茶,是乌龙茶中的精品,不但口感好,功效作用也多,因此得到很多人的喜爱,因为采摘时间的不同,铁观音主要是分为新茶和陈茶,那大家知道铁观音是新茶好还是陈茶好吗?怎么区分铁观音新茶和陈茶?下面一起来看看吧。

 铁观音是新茶好还是陈茶好 怎么区分铁观音新茶和陈茶

怎么区分铁观音新茶和陈茶

1、外观

铁观音新茶颜色鲜艳,毛尖价格,绿意明显,看起来赏心悦目;陈茶颜色较黯淡,甚至有发黑的迹象。

2、口感

新茶有自然的清新,香味比较浓郁;陈茶香味比较低沉,味道也偏淡。

3、手感

新茶因为含水量低,用手一捏就能轻易捏成粉末;长期放置的陈茶,必定有返潮的现象,所以陈茶用手摸不出这样清脆的感觉。

铁观音有哪些种类

1、清香型铁观音

清香型的铁观音采用轻发酵新工艺,茶叶发酵程度低,这样最大限度保持了茶叶色泽的鲜绿,香味的清香,口感鲜爽。清香型的铁观音会散发出一股天然的花香,而且有很强的观赏性,是追求鲜度和淡雅的爱茶人群的首选,但对于喜好浓茶的茶友来说可能会感觉口味偏清淡。

2、浓香型铁观音

浓香型铁观音采用传统加工工艺,比清香型的茶叶拥有更高的发酵度,口感比较重,茶叶色泽偏黄黑色,香味浓烈,茶水呈金黄色,口感醇厚,有降脂、去油腻、醒酒保胃的功效。由于茶水较厚,滋味温和,具有去油腻、降脂、醒酒保胃的效果。

3、韵香型铁观音

韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的类型,这种铁观音茶叶香气独特,比清香型铁观音茶叶浓,有一股特有的甘醇味,茶水也相对香浓,而且茶叶色泽碧绿,茶汤呈黄绿色,但茶汤不如清香型铁观音柔和顺滑,韵香型铁观音极具观赏性,是待客的首选类型,适合大众饮用。

4、陈年型铁观音

陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上,茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味,茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽,带有强烈的火香味,冲泡之后茶色汤水深黄。

铁观音是新茶好还是陈茶好?针对这一问题,综合以上所述,铁观音不管是新茶还是陈茶,都是特别好的茶叶,只不过新茶制作时间比较短,所以刺激性相对比较大,具体看个人的喜好哦。

专题:怎么    还是  铁观音  区分  新茶好  陈茶好  

  • views
    A+
  • 信阳毛尖的正确泡法
  • 喜欢信阳毛尖了解毛尖茶叶知识的朋友请加微信:fengzhongjihao
  • (←长按微信可复制)
  • 温馨提示:本网旨在信阳毛尖及其他毛尖茶叶常识和毛尖茶叶的养生功效作用交流,同时提供信阳大山茶产地直销,欢迎免费获取样品。